Enoturismo, de visita por las bodegas españolas

En España, el enoturismo es una de las nuevas formas de ocio para conocer de cerca uno de los tesoros de la tierra: el vino.

Por ello, existen empresas y bodegas que organizan rutas por los viñedos más importantes de la geografía para conocer de cerca el proceso de elaboración de las principales denominaciones de origen, el interior de las bodegas, su cultura autóctona y la gastronomía. Muchas veces, a su vez, se realizan catas para profesionales y todo tipo de eventos o conferencias que giran entorno a los caldos más destacados de cada región.

Es una nueva forma de conocer la cultura de dicha comunidad a través de la tierra y los maravillosos caldos, blancos, rosados y tintos que en ellos se producen.

Estas rutas que pueden ser para empresa, grupos, amigos o para ir con la pareja y suelen incluir las noches de hotel, la comida a restaurantes, guías por la ciudad y, claro está, las visitas a las bodegas que incluyen degustaciones de vinos.

Rutas de vino- Vintage Spain es una de estas empresas dedicadas a organizar viajes de enoturismo. Te los pueden hacer a medida, a petición del usuario. Rutas de Vino – Vintage Spain es una empresa familiar especializada en la organización de rutas de vino con visitas a bodegas y vacaciones gastronómicas en España y Portugal. La mayoría de las rutas que ofrecen son personalizadas y a la carta, en las regiones vinícolas de Rioja, Ribera del Duero, Toledo, La Mancha, Andalucia, Cataluña, Galicia, etc. Sus actividades son para grupos de cualquier tamaño, sin duración mínima o máxima. Llevamos más de cuatro años en este mundo.

Bodegas

Bodegas Viñasoro es un importante lugar para visitar dentro de las rutas de enoturismo. Nacidas con la fuerza de un vino joven y la templanza que sólo pueden dar años de crianza. Comparte con ellos la experiencia de una auténtica vivencia de enoturismo y gastronomía en su hotel-bodega rodeado de viñedos.
Bodegas Viñasoro se encuentra estratégicamente situada en la mayor Denominación de Origen de Vinos de Calidad del mundo, La Mancha y en el extremo sudoccidental de la comunidad de Castilla-La Mancha. La bodega se rodea de 20 hectáreas de viñedo propio, muy cerca del núcleo urbano de Alcázar de San Juan.

Por su parte, la Oficina de Enoturismo de Valladolid ha diseñado desde su creación un total de 6 rutas de enoturismo que combinan todos los tipos de recursos existentes en cada una de las zonas. Una ruta por cada una de las Denominaciones de origen que recorren la provincia, Ribera del Duero, Rueda, Cigales y Toro, más una Ruta Circular que discurre alrededor de la capital y que toca municipios de las 4 denominaciones para poder hacer a lo largo de una semana entera y apreciar así la diversidad en las instalaciones, en los sistemas de elaboración, en las costumbres, en los paisajes… Por último, la Ruta Urbana te adentrará en el Valladolid histórico, combinando lo mejor del Patrimonio cultural de la ciudad con las zonas de vinos y pinchos, todo ello relacionado con el esplendoroso pasado vitivinícola que vivió la ciudad en la época de Felipe II.

Una de las bodegas más importantes del mundo es la de Marqués de Riscal, con sus vinos riojanos, ha sido siempre una empresa pionera y referente del sector vitivinícola.

Ya en 1858 se convirtió en la primera bodega que elaboraba el vino de Rioja según los métodos bordeleses y en 1972 en la primera bodega impulsora de la Denominación de Origen Rueda, donde se elaboran los afamados vinos blancos de Marqués de Riscal.

Marqués de Riscal comercializa sus productos en más de 70 países y sus caldos gozan de las más elevadas distinciones internacionales, así como numerosos premios y menciones en prensa especializada.

En el Siglo XXI, Herederos del Marqués de Riscal sigue escribiendo con el desarrollo de la “Ciudad del Vino”, un proyecto que marca un antes y un después en la manera de entender el mundo del vino.
La principal fuente de producción de vinos de Marqués de Riscal está situado en Elciego (Álava).

Estos viñedos, los primeros en plantarse de esta bodega, se extienden a lo largo de aproximadamente 1.300 ha, repartidas entre Elciego y pueblos limítrofes, de los que se extraen cuatro variedades de uva con las que se realizan los vinos con D.O. C.a Rioja.

La Ciudad del Vino, situada en Elciego (Álava), es un complejo compuesto por la antigua bodega de Marqués de Riscal (1858), la más antigua de Rioja, así como un nuevo edificio diseñado por el arquitecto canadiense, Frank O. Gehry, y que acoge un hotel, un spa de vinoterapia, un exclusivo restaurante, así como un centro de reuniones y convenciones.

Sin duda, la Ciudad del Vino es un château del siglo XXI en el que disfrutar de las diferentes experiencias que ofrece el vino, un mundo lleno de sensaciones vivas.

En Cataluña, destacaremos las bodegas Vila Corona, ubicadas en Vilamitjana, en la comarca del Pallars Jussà dentro de la provincia de Lleida. Es una nave de nueva construcción que data del año 1993, rodeada de 10 Hctas. de viña propia. La bodega dispone de las más nuevas tecnologías y todo el material de trabajo (depósitos, envasadora…) está compuesto por acero inoxidable, exceptuando los toneles de roble para envejecer sus vinos. Las variedades de uva que tienen plantadas son: Chardonnay, Riesling, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Garnacha negra.

El clima de esta zona es el Mediterráneo Continental con influencia de la Alta Montaña, dada su proximidad. La “Conca de Tremp”, subcomarca del Pallars Jussà, tiene un microclima muy diferenciado, pues se trata de una comarca cerrada por altitudes que oscilan entre los 1.100 y 2.080 mts. sobre el nivel del mar. Las viñas están plantadas a 500 mts. de altitud sobre el nivel del mar.

Hemos dado algunas pistas de enoturismo en España, pero el país está plagado de denominaciones de gran calidad, muchas de ellas exportables y apreciadas en diferentes partes del mundo. Basta con hacer un recorrido mapa en mano por las más importantes.