Viaje gastronómico por Menorca

Conoces sus playas, su ambiente festivo y la alegría de sus gentes. Has oído hablar de sus calas cristalinas, sus vestigios de cultura prehistórica y sus bellos parajes naturales. Ahora le toca el turno a la gastronomía. Sigue leyendo y comprobarás que la llamada isla de los vientos tienen mucho que ofrecer a tu estomago.

Los paladares más exigentes serán incapaces de encontrar defecto alguno a una gastronomía de personalidad fuerte y platos tan deliciosos como variados. La reina indiscutible de la cocina menorquina es la langosta, exquisitamente degustada en muchos restaurantes de la zona gracias a la labor de los pescadores de La bahía de Fornells.

Una de las formas más típicas de prepararlas es el guiso o caldereta de langosta elaborado con un sofrito de tomate, ajo, cebolla y pimiento verde que se tritura con la langosta siendo el resultado una riquísima y ligera crema que se acompaña de pan tostado.

El queso de Mahón es otro los ingredientes estrella de la gastronomía menorquina. Se trata de un queso elaborado a partir de leche de vaca que es considerado uno de los quesos más sabrosos de España. Y para disfrutar de las fiestas la bebida más típica es la pomada resultante de mezclar el gin (un tipo de ginebra especial presente en Menorca desde hace mucho y muy distinta a la inglesa) con limonada.

La sobrasada, el coco bamba, la carnixulla, el camot y la oliaigua completan el mapa gastronómica de una isla que tienen muchos sabores que ofrecerte. ¡Feliz bocado¡