Turismo gastronómico en Roma…Una guía de los mejores restaurantes!

Nadie tiene la más mínima duda de que a los italianos, les encanta comer y son fieles amantes a la buena comida. A pesar de su relajada actitud de “no importa lo que pase”, pueden ser muy exquisitos cuando se trata de comida. El centro de la ciudad tiene la mayor concentración de turistas, por lo que es muy fácil caer en las trampas de turistas pero si ve un restaurante lleno de locales, no dude en ingresar. Normalmente, será un muy buen lugar. ¡En Roma, verás que los italianos son más que pasta y pizza! ¿Listo para iniciar un tour gastronómico? Pues antes que nada debes reservar alguno de los muchos vuelos a Roma que están en oferta en la red de redes.

Son cientos y cientos de restaurantes de esta ciudad, te deleitarán con todo tipo de especialidades gastronómicas: desde la comida tradicional romana hasta platos de diferentes regiones de Italia y exóticos menús de todo el mundo. Hay posibilidades para todos los bolsillos y ánimos. Hay lugares específicos que atraen a refinadas multitudes: restaurantes y pizzerías o las muy conocidas “Trattorías”. En las trattorías, no es raro encontrar una abuela haciendo pasta fresca a mano.

A continuación, te presentamos una lista de los restaurantes romanos más recomendados. Da Lucia es un restaurante que se encuentra en Via del Mattonato 2B. El lugar se inauguró en el año 1938 y es una rústica trattoría dirigida por una familia que sirve generosos platos tradicionales hechos en casa. Agata e Romeo, ubicado en Via C. Alberto 45, es un pequeño pero elegante restaurante que lleva la cocina romana a otro nivel. Los paltos romanos están creativamente mezclados con ingredientes especiales y acompañados de una excelente lista de vinos.

Foto: _francesco_ en Flickr

Si vas a Giggetto, en Via del Portico D’Ottavia 21/9, te ubicarás en el mismo ambiente de un antiguo grupo judío. A pocos pasos del Portico D’ Ottavia y la Sinagoga. El lugar es muy conocido por sus platos romano-judíos. Checco er Carettiere, en Via Benedetta 10, está ubicado en el corazón de Trastevere, una de las áreas romanas más características. Es perfecto para una inmersión completa en la cultura gastronómica romana y una verdadera tradición culinaria. Alfredo ed Ada, en Via dei Banchi nuovi 14, es un pequeñísimo restaurante romano que funciona desde hace 60 años atrás. Mesas con manteles de papel y un variado menú (que no ha cambiado con el tiempo) crean el ambiente tradicional esperado. Disfruta de la amatriciana, carbonara, albóndigas con salsa de tomate y los vinos de la casa.

Sora Margherita, ubicada en Piazza delle Cinque Scole 30, es el lugar perfecto para aquellas personas que buscan una atmósfera auténtica y muy buena comida. Todo grita “Roma” en Sora Margherita y las tradiciones romano-judías están por todas partes: en las sopas de pasta, en los platos principales y en los postres. Por último, Armando al Pantheon, en Salita Dei Crescenzi es un acogedor restaurante cuyo menú ofrece muchos platos exquisitos como por ejemplo diferentes clases de bruschetta y una gran selección de platos principales y vegetales “…alla romana”.

Si estás buscando algo más fresco, como por ejemplo comida marina, entonces presta atención a esta parte, donde mencionaremos los mejores restaurantes de comida marina. Crac, en Via Capo D’ Africa 2, se encuentra muy cerca del Coliseo y es el lugar perfecto para los amantes del pescado, pues ofrece camarones, ostras, cangrejo, pulpo y todas las variedades en productos marinos que te puedes imaginar. En la Gensola, ubicada en Piazza Gensola 5, podrás disfrutar de la antigua tradición romana en una mezcla de pastas con mariscos. Riccioli Café, en Piazza delle Coppelle, la comida marina está en una atmósfera superior. Así mismo, sushi y un bar con una lista de vinos internacionales, esperan a que deleites tu paladar con lo que tienen preparado para ti.

Foto: nao_sicaa en Flickr

¡La comida internacional no está ausente en Roma! Duke, en Viale Parioli 200, es el lugar más conocido y glamoroso de todos. Está inspirado en la cocina de California y de la Costa Oeste, todo en manos de un sensacional Chef. Acrópolis, ubicado en Via San Francesco a Ripa 103, ofrece un ambiente casual e informal, donde podrás disfrutar de las mejores recetas griegas como moussaka, spanakopita y mucho más. ¡Ten siempre presente que Acrópolis sólo está abierto por las tardes!

¿Estás buscando un lugar donde comer deliciosas pizzas? Entonces visita Birra & Fud, en Via Benedetta 23. La pizzería ofrece únicamente ingredientes de excelente calidad y la mejor cerveza de la ciudad. Disfruta de deliciosos aperitivos al estilo romano en la mejor atmósfera. Si vas a Panattoni, en Viale Trastevere 53/57, no esperes encontrar un lugar elegante y ten en cuenta que tendrás que esperar para encontrar una mesa. ¿Suena a mucha molestia? Créenos que vale la pena pues la pizza en este lugar es auténtica (delgada y crujiente) y ofrece los mejores aperitivos que podrás probar.

Para aquellas personas que no comen carne, Jaya Sai Ma, en Via Bargoni 10, puede ser su mejor opción. Se encuentra muy cerca del mercado Porta Portese y podrás disfrutar de la mejor comida biológica y orgánica. Otra muy buena opción es Margutta Ristorante, en Via Margutta 18. El lugar es muy conocido por sus excelentes y exquisitos platos vegetarianos así como también sus ravioles de queso y soufflé fava.

Foto: exile in suburbia en Flickr

No podemos dejar de mencionar un restaurante como Ditirambo, en Piazza Della Cancelleria 74. Este restaurante te da la bienvenida con sus platos tradicionales italianos que cambian de acuerdo a la estación del año en la que se encuentren. Un encantador y refinado oasis a espaldas del concurrido y ruidoso Campo De Fiori. ¿Alguna vez te has preguntado dónde se inició el famoso “Fettuccine Alfredo”? Pues justo en Alfredo alla Scrofa, en Via Della Scrofa 104/a. Desde 1907, el lugar es el escenario principal y originario de este tan conocido plato italiano. ¡Definitivamente es un restaurante al que no querrás dejar de ir!

Como habrás podido ver, Roma tiene de todo y para todos los gustos. Podrás probar deliciosas pizzas y pastas mundialmente conocidas, exclusivos platos romanos, la mejor comida internacional y mucho más.