¿Te interesa la cocina lo suficiente para aprenderla? Entonces esto es para ti. Barcelona posee una amplia oferta de escuelas de cocina, debido a la grandiosidad de la gastronomía catalana, la cual se caracteriza por su variedad e influencia de otras culturas. Sus orígenes se remontan a la época de los romanos y es desde esos tiempos que ha ido recibiendo influencias de la cocina italiana, francesa, griega, provenzal, árabe y judía. Cada escuela tiene lo suyo y sin duda diferentes cosas que ofrecer. Todo lo que necesitas hacer es encontrar aquella que ofrezca más beneficios (dependiendo de lo que estés buscando) y empezar una nueva aventura culinaria en tu vida. No te quedes sin aprender la fabulosa gastronomía catalana. Para ello reserva alguno de los vuelos Madrid Barcelona!
Si nos ponemos a analizar la Cocina de Barcelona, veremos que presenta rasgos de la cocina mediterránea, en la cual abundan las verduras y hortalizas, así como también los pescados y las carnes. Generalmente, los elementos que se usan en la cocina mediterránea con cocinados con el aceite de oliva de muy buena calidad.
Foto: Gastronomía Alternativa
Empecemos a ver las diferentes Escuelas de Barcelona. La Escuela Bell Art, es la más antigua de la ciudad. Abrió sus puertas en el año 1977 y antiguamente se encontraba ubicada en la Calle Moles; luego cambió su ubicación a la Calle Aribau, 83. Su principal objetivo es formar cocineros profesionales y cuenta con un centro muy completo donde los alumnos pueden disfrutar de las mejores y más recientes tecnologías que se utilizan en cocina. Es gracias a prestigiosos y reconocidos profesores, que los alumnos pueden aprender los secretos de la cocina nacional e internacional, repostería, pastelería y decoración gastronómica. Los estudios constan de dos módulos de 9 meses de duración cada uno. El Módulo A es el de Formación de Cocinero Profesional y el Módulo B es el de Post-Grado de Chef.
Pasamos ahora a ver la Escuela de Cocina Sinaide hostelería. Fue fundada en el año 1972 y cuenta con una amplia experiencia en lo que concierne a la enseñanza de jóvenes y adolescentes. La escuela se encuentra ubicada en el ensanche de Barcelona, Calle Industria 137 y Padilla 327. Para sus alumnos, poseen un restaurante pedagógico el cual está abierto al público y sirve de lugar de práctica para los futuros chefs. Los grupos de prácticas son reducidos y poseen un seguimiento tutorial, así como también un gabinete psicológico para quien lo desee. Para aquellas personas que no cuenten con los medios económicos para acceder a la escuela, existen becas que pueden ser solicitadas a Ensenyament; sin embargo el número es limitado, por lo que es bueno revisar los requisitos y estar seguro de poder cumplirlos.
La Escuela de Cocina y Postres Joan Villaro cuenta con una amplia variedad de servicios como clases de cocina para profesionales y aficionados, en la misma escuela; ayuntamientos, casas de cultura, comunidades, colegios; reflotamiento y puesta a punto de restaurantes; creación de recetas originales para empresas; y consultorio y clases particulares de cocina a domicilio. ¡Sí, ofrece clases a domicilio! La escuela busca desarrollar la creatividad de los alumnos a través de la creación de platos, los cuales tendrán que ser presentados junto a Joan Villaró. Una vez finalizada la clase, cada uno de los platos son degustados y se analiza no solo el sabor, sino también la textura y el color. El método de enseñanza utilizado fue creado exclusivamente por Joan Villaró y busca logar que cada uno de sus alumnos sean expertos en el mundo de la cocina para que en un futuro se dediquen a esta maravillosa actividad de manera profesional o por pura afición. Cientos de alumnos y alumnas han terminado sus estudios en esta escuela de cocina y no hay uno sólo de ellos que se muestre insatisfecho con lo aprendido.
Otra escuela muy reconocida y concurrida es la Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo Sant Pol de Mar (EUHT StPOL). Esta escuela cuenta con una larga tradición en lo que concierne a formación no sólo turística sino también hotelera. No es de sorprendernos que sea la más antigua de España, habiendo sido fundada en el año 1966. Es una especie de Hotel-Escuela que propone diferentes programas, sin embargo todos ellos están fundados principalmente en la práctica; debido a que consideran que los conocimientos teóricos adquiridos deben ser inmediatamente complementados y corroborados en la experiencia práctica. Esa, sin duda, es una de las características que sobresalen de Sant Pol: la estrecha relación entre la teoría y la práctica que se utiliza para la realidad del campo. En este centro, podrás obtener una formación turística, hotelera y de cocina a niveles técnico, universitario, de postgrado y formación continua.
Veamos ahora la Escuela de Hostelería Hofmann, iniciativa de una mujer que se sintió motivada a compartir su experiencia y sus vivencias a lo largo de su trayectoria profesional, así como también de su etapa de aprendizaje en las mejores cocinas y escuelas de Europa. Un gran equipo acompaña a esta inigualable chef, gracias al cual ha logrado cumplir cada uno de sus objetivos en su magnífico y reconocido Restaurante Hofmann. Lo que se busca, es formar profesionales que sientan una increíble pasión por la cocina desde la escuela. ¿Por qué? Pues porque es algo necesario e indispensable para que sepan aportar su creatividad al arte culinario. Esta filosofía no se aplica sólo en la Escuela de Hostelería Hofmann, sino también en su restaurante, el cual se encuentra ubicado en el centro de la Barcelona medieval, muy cerca del mar. El barrio donde está el restaurante está lleno de historia y belleza, el cual de la un plus a los servicios y a la excelente comida que espera a ser probada.
Foto: Gastronomía Alternativa
Sin duda, crear y recrear platos que sepan mantener la esencia, el sabor y el aroma de las materias primas utilizadas es todo un reto. Estas escuelas se encargan de lograr que sus alumnos aprendan a recuperar alimentos que pueden parecer humildes o poco útiles para convertirlos en maravillosas piezas, atractivas a la vista y al paladar.
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28 Comentarios en “Estudia cocina en Barcelona”
hola soy de peru termine la carrera de gatronomia en la escuela de chefs de la universidad san ignacio de loyola me encantaria saber si tienen algun tipo de beca para poder estudiar en su tan prestigiosa escuela
gracias de antemano.
HOLA A TODOS :
EL MOTIVO DE LA PRESENTE, ES PARA HACER PODER APLICAR A UNA BECA DE ESTUDIOS DE COCINA O GASTRONOMIA, EN EL ESTRAMJERO.NO SE PUEDE TENER ESE CHANSE DE GANARCE ALGUNA PLAZA SE ESTUDIOS .
GRECIAS POR ATENDERME MI SOLISITUD
hola, me gustaria saber donde se puede reservar mesa para la degustacion a buen precio en las ecuelas de alta cocina he oido hablar muy bien de ellas , en barcelona se que se tiene que reservar con antelacion algien sabe cual es la mejor?
¿ Soy frances,tengo 16 anos,Soy en terminal bep cocina al liceo hotelier de chamaliére (63) y me gustaría integrada una escuela hoteleria a barcelona.es posible por el año 2009-2010? ¿ Podría enviarme un folleto de la escuela?mi numero de téléfono es 06.84.80.82.63 y mi direccion:7 boulevard mirabeau 63240 le mont dore
hola me gustaria que me mandaran toda la informacion acerca de la ESCUELA DE BELL ART PARA COTIZAR LOS PRECIOS DE LA ESCUELA AGRADECERIA MUCHO QUE ME ENVIARAN ESA INFORMACION Y SI HAY UN PLAN DE BECA O LOS PRECIOS DEL CURSO GRACIAS ATENTAMENTE FERNANDO MEDINA VACA
Hola, soy cubano y estoy tratando de matricular un curso de cocina completo de alto nivel en España pero en muchísimos casos me contestan que mi país no puede optar por esos cursos, yo lo necesito por pasión y vocación, me pueden decir a quien debo dirigirme para solicitar una beca o subvención y que institución me aceptaría.
gracias.
Hola saludos desde PANAMA a todos los de mi madre patria,me gustaria saber mas sobre estas escuelas ya que mi sueno es ser chef de cocina mediterranea y por su puesto estudiar en esta BELLA CIUDAD DE BARCELONA,hablo ingles perfectamente y tanbien con la Z mi abuelo era espanol,actualmente tengo 17 a;os y los planes son viajar lo antes posible para volver a PANAMA y montar el mejor restaurante en mi pais,espero pronta respuesta.Bendiciones,Fernando
hola!!!!! deseo saber que posibilidades hay de obtener una beca para ser chef soy de Nicaragua y les agradeceria mucho que me brindaran informacion.
gracias de antemano por la informacion.
saludos.
hola soy de peru termine la carrera de gatronomia en la escuela de chefs del Centro de Formacion en Turismo (CENFOTUR) me gustaria saber si es que hay forma de acceder a una beca o media beca para estudiar en su magnifica escuela
gracias de antemano
deseo estudiar cocina recuiero informacion de matricula que documentos se reguiere .y el valor suy residente en barcelona
Hola, tengo 14 años y estoy estudiando 3º de la ESO.
Me gustaria llegar a ser chef y poder tener mi propio restaurante, y de esas escuelas me ha gustado la escuela Bell Art.
Que estudios se deben tener para poder entrar? Cuando acabas el curso que salida profesional tiene?
Muchísimas gracias!
hola soy de guatemala este año me voy a graduar y me encantaria estudiar en su escuela
por que me encanta cocinar y aprender. como podria hacer para poder ingresar y si ofrecen becas
hola mi nombre es EVER soy de peru y quisiera una beca de estudios para chef ya que la cocina es mi vida megradue en cocina tecnica y no puedo seguir estudiando mas por que no tengo los medios economicos puesto que soy guerfano quisira saber como puedo optener una beca
Hola soy de la República Dominicana. Quisiera saber si es posible conseguir beca o un tipo de préstamo educativo para estudiar cocina en Barcelona para ser chef. Mo tengo problema para conseguí visa pero si para pagarlo. Me podrían ayudar. Gracias!!!
Hola,
Me ire a vivir a Barcelona en Septiembre y quiero estudiar cocina. Desgraciadamente no tengo la capacidad economica de visitar una escuela de cocina como la Hofmann o Bellart, aunque me encantaria. Existe algun tipo de modulo de cocina o posibilidad de beca? Soy residente en Espania.
Muchas gracias de antemano,
mi email es: tashirasprink@hotmail.com
Saludos,
Bella
soy de una familia muy humilde de la republica dominicana y me interesaria ser ugra chef ya q ese es mi mas grande anhelo porq quisiera ayudar a mi madre a salir hacia delante gracias por atender ami solicitud
hola…soy comunitario y tengo 16 años, desearía estudiar cocina, el hecho de ser de mi edad es un impedimento?…mis padres me apoyan en esto y pueden pagar los cursos ,o existen algunas becas?..vivo en mollet del vallés, barcelona. gracias
Soy de San Jose Costa Rica, tengo 20 años y me gustaria aprender el arte culinario pero no tengo los recursos necesarios para hacerlo asi que me gustaria saber si tienen un programa de becas para estudiar en el extranjero, si me pudieran brindar la informacion necesaria se los agradesco !!!
Muchas gracias
hola soy de colombia y en estos momentos me encuentro terminando estudios de cocina, me encantaria poder viajar y descubrir nuevos sabores nuevas novedades lo mejor de la gastronomia, quisiera ser un gran profecional de cocina que es lo mas lindo que he vivido en mi vida.
dani-0110-@hotmail.com
gracias….
Hola, necesito saber como conseguir una beca para estudios de cocina en España, como puedo acceder a la matricula de sus escuelas, estoy muy interesado tengo 21 años y ya he pasado algunos cursos pero quiero perfeccionar mis conocimientos.
Pueden contestarme a mi e-mail.
Saludos Yiro Chang
ola! quiero ser chef es mi ilusion.. me podrias decir que tengo k acer? y cual es la mejor escuela de barcelona gracias?
ola estoy interesada en estudiar para chef. Me podriais mandar informacion sobre las escuelas y precios. Y tambien lo del tema de becas?
muchas gracias
Hola Alba,
un curso profesional para chef en la Escuela Bellart te costará 6750 euros (de octubre a junio), aunque hay otras opciones de monográficos más económicos.
En la escuela Sinai puedes hacer un ciclo formativo o el curso de auxiliar de hoteleria, no dispongo de los precios pero si contactas te los darán sin problemas.
Saludos.
hola soy de peru ,termine la carrera de gatronomia hace dos años, estoy trabajando en estos momentos, pero me gustaria aprender mas y quisiera saber si es que hay forma de acceder a una beca o media beca para estudiar en su magnifica escuela
desearia obtener una beca para ir a barselona a estudiar cocina, porq me gusta mucho la cocina, y quisiera ser chef pero mis padres y yo no contamos con los recursos nesesarios para q yo estudie esa carrera. esa es mi situacion. me agradaria mucho obtener una beca para poder estudiar cocina q me gusta tanto. soi de panama
hola, me podrian decir q becas estan disponibles para el 2010 me es de mucho interes. gracias
tengo 16 años y todavia estoy en el colegio me falta un año mas para terminar el cole.ami me gustaria estudiar en su escuela para chefs me gustaria una beca para poder estuiar alli se que tengo solo 16 pero ami me gusta la cocina desde los 7 años y mi sueño es ser la mejor chefs del mundo soy de bolivia-cochabamba celular: 60772510 espero su repuesta coordialmente
atte
stefani paniagua
Hola, soy mexicana , y me gustarìa estudiar gastronomia en Barcelona, me gustaría comenzar en marzo o abril, por lo que me urgeee información al respecto. Gracias.